Кулинария [Ирина Огурченок]Тропический рай

[Yangban Tal]

В этом уроке вы научитесь готовить экзотический муссовый торт "Тропический рай" .

Это на самом деле экзотика - научитесь его готовить и сердце любого гурмана-сладкоежки будет покорено сразу же!

Вы узнаете как приготовить:

• миндальный дакуаз
• манговое кремю
• лаймовый мусс на белом шоколаде
• зеркальную глазурь (гляссаж)

Вы получите практические рекомендации в выборе пищевых красителей для муссовых десертов. Также узнаете тонкости сбора и декорирования этого торта.

Всё без секретов!

Подробнее:

Зарегистрируйтесь или войдите на форум для просмотра ссылок

Скачать:

Ссылка доступна для пользователей с группой: Премиум