Автор: chocoschool, Марина Осадченко
Название: Базовые уроки шоколада
Предназначен для работы с нуля и начинающих
Рецепты:
✔горького шоколада на тёртом какао, на порошке, на сиропе и кокосовом сахаре
✔молочного шоколада без животных жиров
✔шоколада на кэробе в 2хвариантах
✔Бонусных домашних конфет
✔3 способа темперирования
Подробнее:
Скачать: