Кулинария [Екатерина Сваровская] Вытяжное тесто: штрудель (2023)

[Yangban Tal]

Название: Вытяжное тесто: штрудель (2023)
Автор: Екатерина Сваровская

1 февраля (суббота) я проведу онлайн-курс «Вытяжное тесто: штрудель».
Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки.

Программа:
1. История
2. Определение
3. Виды теста
4. Пресное вытяжное тесто
5. Показатели, влияющие на качество теста
6. Подбор ингредиентов
7. Формовки:
· Классика
· Тарт
· Улитка
· Пирожки
8. Начинки:
· Вишня+миндаль
· С абрикосами (тарталетка-яичница)
· Штрудель-пахлава (спираль)
· Картофель , грибы, сыр
· Говядина Веллингтон

ПРОДАЖНИК:

Зарегистрируйтесь или войдите на форум для просмотра ссылок

СКАЧАТЬ:

Чтобы увидеть это скрытое содержимое, вы должны поставить мне нравится в конце сообщения Мне нравится